El pH del organismo humano es casi neutro, ligeramente alcalino (aprox. 7,4). Cuando este equilibrio se altera por diversas causas (emocionales, ambientales, alimentarias…), da lugar a zonas de pH ácido (polo positivo – sur) en el que se desarrollan virus y hongos; y otras de pH alcalino (polo negativo – norte), en que proliferan bacterias …